为了更好地服务于我国焙烤食品行业，为企业之间的商务往来提供一个专业、快捷的信息交流平台，在广大企业的大力支持下，本刊编辑部经过努力，现向各位业界同仁隆重地推出《东方焙烤资讯》特别专辑——《2007焙烤企业年度采购指南》。

　　首次推出的这本《焙烤企业年度采购指南》，具有收集范围广泛，内容详实，参考价值高，实操性强等特点，集中展示了当今我国焙烤食品行业的最新产品、最新技术和服务资讯。内容涵盖了焙烤食品的原辅料和机械设备等方面的采购信息，包括面粉、油脂、馅料、添加剂、保鲜剂、包装设计、食品机械、食品模型模具等方面，以及各地焙烤协会、焙烤专业培训学校的最新信息，还有管理咨询、创意设计、各地品牌经销商等专业服务公司综合专业资讯。《焙烤企业年度采购指南》是中国焙烤食品行业的采购大黄页，是连接企业的鹊桥和促进发展的助推器，也是每个企业经营者案头必备的工具书。

　　 《焙烤企业年度采购指南》将采取饼店、食品厂定向直投，以及在北京、上海、广州等专业展会进行重点推广的宣传方式。同时，我们也真诚地欢迎更多的企业加盟到其中来，使明年的《采购指南》更精彩！